Was wird unter 45° geschnitten?

Kulen, als die größte slawonische gastronomische Ikone, aber auch Kulenova Seka, duftende Paprikawürste und Speck..., sind nicht nur hervorragende Snacks, die sowohl von der traditionellen als auch von der modernen Küche angeboten werden, sondern auch ein Spiegelbild von Authentizität, Bräuchen, Lebensstil und weithin bekannter Gastfreundschaft.

Jeder Slawonier verwahrt nämlich als guter Gastgeber die besten Exemplare der Wurstspezialitäten in der Räucherkammer und bietet sie jedem Gast an. Natürlich so geschnitten, wie es sein soll, unter einem Winkel von 45 Grad.

Zum Frühstück, als Vorspeise, zwischendurch, beim geselligen Beisammensein, unterwegs, im Alltag, zu besonderen Anlässen... das Leben in Slawonien ist ohne alle dem, was unter diesem Winkel geschnitten ist, nicht vorstellbar.

Einfach gesagt, wenn es um getrocknete Fleischprodukte geht, sind die Slawonier wahre Meister. Jeder von ihnen hat seinen eigenen streng gehüteten Trick, dank dem diese würzigen Snacks auch die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen werden.

Was ist das Geheimnis? Es liegt in natürlichen Gewürzen, äußerst hochwertigem Fleisch, vor allem vom einheimischen slawonischen schwarzen Schwein, das auf traditionelle Weise gezüchtet und gefüttert wird, nach einem jahrhundertealten Rezept, das keine Zusatzstoffe kennt, und tollen Gastgebern, die Ihnen zuerst duftenden Schnaps anbieten. Zum besseren Appetit!