Gastronomisches Angebot

Zwei Fleischsorten, geräucherter Speck, Zwiebeln und Paprika in Schweinebauchfell am Spieß, gesellen am offenen Feuer und ein Glas Spitzenwein - ein unbezahlbares Gourmet-Erlebnis! Die Rede ist vom Ćevap aus dem Požega-Weinberg, der im Laufe der Jahrhunderte hergestellt und von den fleißigen und bescheidenen Bürgern von Požega bis zur Perfektion verfeinert wurde. Die ungewöhnliche Kombination von Spießen und orientalischen Einflüssen bei der Zubereitung von Fleisch ist zu einem traditionellen Gericht der Winzer Požegas geworden, mit dem alle Weinfeste gefeiert werden, von Vincelovo bis Martinje.
Heute ist es eine Spitzenspezialität und ein fester Bestandteil der Speisekarte des Geschmacks des goldenen Slawoniens, ein Zeichen, das von einem Dutzend Restaurants in der Gespanschaft Požega-Slawonien getragen wird.

Dort werden Ihnen auch Süßwasserfischspezialitäten wie gegrillte Forelle, Welsperkelt und exzellenter Fischeintopf (fiš paprikaš), oder einfacher gesagt - fiš, angeboten. Es gibt keinen Slawonier, der nicht stolz auf seinen fiš ist. Außerdem wird der Eintopf in der Gespanschaft Požega-Slawonien von den meisten Restaurants angeboten, ebenso wie Sarma, das vielleicht nicht originell, aber ein beliebtes Gericht in diesem Teil Kroatiens ist.

,,Nichts riecht besser als gekochte Sarma´´, werden Ihnen die Liebhaber dieses Gerichts sagen. In der Vergangenheit wurde Sarma in den Dörfern Slawoniens nur aus getrocknetem geräuchertem Schweinefleisch zubereitet, außer während der Schlachtungszeit, wenn frisches Fleisch reichlich vorhanden war. Am Karfreitag wurde traditionell die Fasten-Sarma aus zerkleinerten Kürbiskernen zubereitet, die Sie noch heute in der Gespanschaft Požega-Slawonien probieren können, besonders wenn Sie Vegetarier sind.

Wenn Sie diesen Teil Kroatiens besuchen, sollte Sie das herzhafte Barun Trenk Schnitzel aus Kalb- oder Schweinefleisch, gefüllt mit slawonischem Schinken, gekochten Eiern und Ajvar und gewürzt mit roten Zwiebeln und Pilzsauce, probieren ... Zum Dahinschmelzen! Es wurde nach einem Krieger, Liebhaber und Intellektuellen benannt, der im 18. Jahrhundert in der Gegend von Požega lebte und mit den schönsten Legenden verbunden ist.

Sie können die Gespanschaft Požega-Slawonien nicht verlassen, ohne ausgezeichneten Kulen, Kulenova seka, Paprikawürste, Svargl und köstlichen Käse zu probieren ... und es gibt kein gutes Essen ohne erstklassigen Wein. Wir empfehlen Graševina aus Kutjevo. Diese kleine Stadt ist ein berühmtes kroatisches Weinbaugebiet mit weltberühmten Winzern. Prost!