La storia degli straordinari successi nel mondo del vino
La storia degli straordinari successi nel mondo del vino inizia vent'anni fa con una mossa coraggiosa di Ivo Enjingi nel 2004, quando inviò i suoi vini a una prestigiosa valutazione internazionale. Quell'anno segnò l'inizio di importanti riconoscimenti internazionali per l'enologia croata moderna.
Ai Decanter World Wine Awards a Londra nel 2004 sono stati assegnati due premi eccezionali ai vini croati. La prima luce dei riflettori fu puntata sulla Graševina. La Graševina tardiva di Enjingi del 2002 ha vinto l'oro e il trofeo regionale per il vino croato, aprendo le porte al riconoscimento internazionale. Ma non è stato l'unico momento di splendore. Il leggendario vino Venje, una miscela di varietà bianche, ha vinto anche il prestigioso International Trophy Winner nella stessa categoria, con la Graševina che ha giocato un ruolo significativo.
Questi momenti hanno spalancato le porte per l'affermazione dei vini croati a livello mondiale, soprattutto quando si parla di 'vino croato', nessuna varietà merita tanta attenzione quanto la Graševina. Anno dopo anno, la pioggia di riconoscimenti dalle valutazioni internazionali è diventata sempre più abbondante. In particolare, si ricorda il 2014 quando la Graševina Turković del 2012 dalla cantina di Kutjevo ha vinto il Regional Trophy, continuando il percorso di successo di Enjingi di dieci anni prima.
Ma la sorpresa più piacevole arriva con la Graševina de Gotho, raccolta del 2018 da Kutjevo. I giudici dei Decanter World Wine Awards l'hanno premiata con incredibili 97 punti su 100 possibili, rendendo la Graševina 'Platinasta' - un gradino sopra l'oro. Questo non è stato né il primo né l'ultimo riconoscimento per questa Graševina di diversi anni, ma l'impatto psicologico di 97 punti è immenso. La raccolta è stata letteralmente presa d'assalto, simile a quando nel 2010 il ristorante britannico 'Fat Duck' di Heston Blumenthal ha acquistato l'intera selezione di uve appassite di Graševina del 2007 dalla cantina Krauthaker.
Anche chef di fama mondiale come Heston Blumenthal hanno riconosciuto ciò che i giudici internazionali del vino sanno da tempo - le Graševine di pregio. Le Graševine tardive, le selezioni, le selezioni di uve, le selezioni di uve appassite e soprattutto i vini da uve ghiacciate sono diventati così prestigiosi che le cantine non inviano più campioni per le valutazioni. È evidente a tutti che la Slavonia dorata offre condizioni straordinarie per titoli di eccellenza e che la Graševina è la via verso l'eccellenza.
E non è necessario andare a Londra o pagare prezzi elevati per rare annate per vivere tutto questo. La Graševina di alta qualità di Kutjevo è uno dei vini più accessibili in Croazia. Sapevate che questa etichetta distintiva vince anno dopo anno argenti e ori all'International Wine Challenge, al Concours Mondial de Bruxelles e al già citato Decanter Annual Wine Awards? Forse è il momento di riscoprire, con un bicchiere di Graševina da una delle cantine della Slavonia dorata, tutti i riconoscimenti della tradizione vinicola croata.
