Il miele della Slavonia d'oro
Ci sembra il caso di scomodare il grande Albert Einstein, che sentenziò: “Se le api scompaiono dal pianeta Terra, l'uomo come specie avrà circa quattro anni di vita”. Senza le api non ci sarebbe l’impollinazione, non ci sarebbero frutti, né cibo, né vita.
Il miele di nettare è prodotto da una o più piante mellifere (acacia, tiglio, castagno, ciliegio, susino, melo, di prato...), poi c’è il miele di melata, fatto con la secrezione zuccherina degli insetti che si nutrono della linfa dolce delle caducifoglie e delle conifere.
La Slavonia tutta, e quindi anche la Regione di Požega e della Slavonia, è ricchissima di piante mellifere. D’altro canto, la biodiversità del territorio garantisce il costante pascolo delle api, cioè la fioritura delle piante mellifere in stagioni diverse.
Una delle particolarità della regione sono senza dubbio i boschi di farnetto nell'area del Parco naturale di Papuk. Grazie alla melata dalle parti ricche di linfa dei farnetti, che le api raccolgono, si ottiene un miele scuro, quasi nero.
Ecco un elenco dei mieli più famosi del nostro territorio: miele di acacia, miele millefiori, miele di castagno, miele di prato, miele di melata, miele di farnetto, miele di colza, miele di girasole...
Medun, il miele di melata di Slavonia, il meglio della natura!
È di colore leggermente più scuro e meno dolce degli altri mieli, ma per qualità non è secondo a nessuno! L’eccellente miele del Papuk, della Krndija e della Dilj gora colloca la Slavonia d’oro tra l'élite dei produttori di miele d'Europa.
Le api lo producono utilizzando la melata prodotta con la linfa del farnetto. I veri intenditori ne sottolineano la qualità superiore in termini nutrizionali e medicinali.
Per il suo alto contenuto di ferro, il miele di melata è consigliato per le persone anemiche. Inoltre, è molto ricco di minerali facilmente assorbibili e contiene grandi quantità di antiossidanti, aminoacidi ed enzimi. Oltre a saccarosio, fruttosio, glucosio, contiene anche una grande quantità di zuccheri superiori che vengono facilmente assorbiti dall'organismo e hanno un effetto prolungato, tant’è che è adatto anche ai diabetici.
Un cucchiaino al giorno dà energia e allevia i sintomi del raffreddore e del mal di gola. Non per niente gli antichi romani consideravano il miele un vero dono del cielo!
Insieme al miele millefiori, al miele di acacia, di tiglio, di colza, di girasole e di castagno, anche il Medun, ossia il miele di melata, fa parte dei mieli di Slavonia protetti a livello comunitario col marchio di qualità e di origine controllata.
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