La storia della graševina
Il vino più famoso di questa zona è la graševina (riesling italico), ottenuta dall'omonima uva coltivata in vigneti che godono di una posizione particolarmente favorevole alle pendici della Valle d'Oro. A Kutjevo, dove anche la piazza principale è dedicata a questo vino, ogni anno in suo onore si svolge la Sagra della graševina. Dal punto di vista enologico, la graševina è, dunque, il fiore all'occhiello della Regione di Požega e della Slavonia. Per chi volesse rilassarsi, come un raggio di sole al tramonto, nei vigneti della Slavonia, segnaliamo gli altri vini prodotti nella regione. Tra i bianchi: riesling renano, pinot bianco, pinot grigio, sylvanac (sylvaner), chardonnay e moscato; tra i rossi, merlot, zweigelt, frankovka (blaufränkisch o rosso di Franconia), syrah, cabernet sauvignon e cabernet franc, oltre a qualche rosé. Ad essi si aggiungono gli spumanti, sempre più presenti nelle cantine e nei ristoranti. Uno dei più famosi è lo spumante rosato, ottenuto dalle uve del pinot nero.
C’è un detto locale che ci piace ricordare: rakija (acquavite) su tutto, vino con tutto. Alla salute!
La vera passione per il vino è intessuta nei vigneti, nelle varietà e nelle persone, e questa incredibile connessione tra vigneti, vino e persone ha plasmato la cultura e la tradizione del vino attraverso i secoli. Generazioni di viticoltori e vignaioli curano con particolare attenzione i vigneti e producono vini straordinari che riflettono l'anima della Slavonia d'oro e trasmettono l'amore per il vino. Questo legame forte crea un'esperienza incredibile che riunisce le persone intorno al tavolo, portando gioia e celebrazione dei momenti di vita.
La Graševina è un vino che conquista i cuori degli amanti del vino in tutto il mondo, e il suo segreto giace profondamente sepolto nei vigneti e nelle cantine della contea di Požega-Slavonia. Questo vino, prodotto dalla varietà di uva Graševina, offre una vasta gamma di espressioni stilistiche, rendendolo unico nel mondo della cultura vinicola. Dalle bollicine ai vini di pregio, la Graševina da questo pittoresco angolo della Croazia porta diversità e qualità che raramente si trovano altrove.
La storia degli straordinari successi nel mondo del vino inizia vent'anni fa con una mossa coraggiosa di Ivo Enjingi nel 2004, quando inviò i suoi vini a una prestigiosa valutazione internazionale. Quell'anno segnò l'inizio di importanti riconoscimenti internazionali per l'enologia croata moderna.
Graševina è un eccezionale vitigno che domina la scena vinicola croata con la sua incredibile versatilità e la ricchezza di stili di vino diversi. Questo prezioso vitigno ha una profonda storia e una connessione speciale con la Slavonia d'Oro, dove è diventato simbolo della ricca cultura vinicola.
Graševina, spesso chiamata anche Welshriesling in alcune parti d'Europa, è profondamente radicata nella Croazia continentale. Si ritiene che questa sia la sua patria originaria e molti esperti di vino, tra cui la rinomata autrice di vini Jancis Robinson, considerano la Graševina una varietà chiave, preferendo il nome croato come primario e considerando gli altri nomi come sinonimi.
Benvenuti nel "Mondo del Graševina" - un luogo unico che vi guida in un viaggio attraverso la bellezza dei vigneti e del vino, svelando l'eccezionale patrimonio culturale della Zlatna Slavonija. La viticoltura e l'enologia non sono solo le fondamenta dell'economia, ma custodi della tradizione, della vita e della cultura da generazioni. Al cuore di questa esperienza c'è il Graševina, una varietà diventata simbolo della Slavonia e che rappresenta un legame indissolubile con lo stile di vita e l'identità della regione.
