Colta dall’albero o distillata? Non è facile resistere alle pere…

Profumata, succosa, dolce, ricca di fibre... Apprezzerai il suo gusto rinfrescante, ottimo se aggiunto al dessert o a un piatto salato, semplicemente perfetta per confetture, marmellate e composte squisite... Trasformata in acquavite, poi!

La pera è la regina senza corona dei frutteti della Slavonia, uno dei frutti più pregiati dell'estate, a cui è difficile resistere sia colta dall’albero, sia trasformata in rakija.

Se chiedete agli intenditori, la rakija di pere è tra i distillati più apprezzati, soprattutto se le pere sono della varietà Williams. Proprio la pera Williams conferirà alla rakija quella nota speciale, elegante e nobile e un profumo caratteristico. Sebbene si possa pensare che sia stata coltivata in Slavonia da sempre, questa varietà di fine estate è stata scoperta in Gran Bretagna nel XVIII secolo, da dove poi si è diffusa in tutto il mondo.

Un bicchierino di viljamovka (la rakija di pere Williams) stuzzicherà l’appetito e riscalderà dal freddo nelle giornate invernali. Forse non tutti sanno che la pera è capace di saziare a lungo, dando l'energia necessaria a chi ne ha bisogno e diventando un'ottima scelta per chi è a dieta. Inoltre, la pera incide grandemente sul livello di zucchero nel sangue, favorendo la depurazione profonda dell’organismo e l’eliminazione dei liquidi in eccesso e delle tossine dal corpo.