TZ PSŽ organizirala radionicu za ugostiteljske djelatnike na temu Domaća jaka alkoholna pića i likeri

Danas se u ugostiteljskom objektu Kazališna kavana u Požegi održala radionica na temu Jaka alkoholna pića i likeri u organizaciji TZ Požeško-slavonske županije u sklopu projekta „Zlatna Slavonija Eno & Gastro“. Radionica je namijenjena vlasnicima i osoblju ugostiteljskih objekata/restorana te proizvođačima jakih alkoholnih pića koju je održao poznati hrvatski sommelier Darko Lugarić. Kroz teorijski i praktični dio polaznicima je prezentirano:

• Sirovine za proizvodnju alkohola
• Osnovno o destilaciji
• Fermentacija
• Pravilan odabir čaša za destilate i likere
• Degustacija dvanaest destilata i likera

„Današnja radionica namijenjena je restoraterima, proizvođačima i ugostiteljskim djelatnicima kako bi naučili približiti svoje proizvode i znali ih prezentirati krajnjem potrošaču. Proizvođači ponekad misle da su njihovi proizvodi svima dostupni i da ih ne treba naglašavati, ali ono što je kvalitetno i lokalno treba posebno naglašavati, što su danas i naučili.“ rekao je predavač i sommelier Darko Lugarić.